segunda-feira, 29 de abril de 2013

Bolo de Fubá (Milca)

Ingredientes:
1 xícara de fubá
1 xícara de açucar
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 ovo
Até aqui bate tudo no liquidificador.

 Mais:
1 colher de fermento
Erva-doce, coco ralado, queijo ralado à gosto.

Untar a forma com margarina e polvilhar açucar.

Pão de Fubá

Ingredientes:
1 xícara de chá de fubá
15 gr de fermento para pão
1 xícara de chá de leite morno
2 ovos
1 colher (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (café) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de castanhas de cajú moidas
2 colheres (sopa) de açucar
canela em pó à gosto
Misture tudo e aplique.

Modo de Preparo:
Em uma vasilha coloque o fermento e o açucar, misture bem. Junte metade do leite, 3 colheres de sopa de farinha de trigo e deixe descansar por 20 minutos. Coloque o restante do leite, os ovos, a margarina e o sal, misture bem. Adicione o fubá e a farinha de trigo até desprender da vasilha. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa, espalhe o recheio, enrole como rocambole e pincele gema misturada com um pouco de água.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.
Rende 10 porções e cada uma contém aproximadamente 290,2 calorias.

Croquete de Ricota (Luzinete)

Ingredientes:
2 ricotas de 400 gr cada
1 e 1/2 xícara de parmesão ralado
8 ovos inteiros
4 xícaras de chá de pão seco ralado
1/2 xícara salsinha picada
sal à gosto e pimenta
100 gr de salaminho muído (pode substituir)
Pode rechear com cubinhos de queijo.
Pode congelar.
(Não tenho o modo de preparo)

sexta-feira, 26 de outubro de 2012

Para ser bela



Isabel, não consegui enviar comentário pra você... nos seus comentários você pede a confirmação de "letras" tentei 4  vezes e não consegui... sempre dá erro... uma dica pra você," ninguém" gosta desta confirmação...  tentei ontem e hoje...
Paz e Luz no teu coração
Bjcas
Graça

sexta-feira, 27 de abril de 2012

Benefícios da Banana

Mais um e-mail legal que recebi com várias informações importantes para saúde.
Se você gosta de banana fica mais fácil ainda de fazer uso de tanta saúde... quer saber mais? Aqui tem muitas informações... Espero que tenha sido útil pra você...



Existiria algum alimento que
fosse considerado quase que
perfeito e completo na sua
composição e, ao alcance da
maioria da população?


O
palavreado médico,
sempre complicado,
foi substituído por
palavras simples ao
alcance de qualquer
pessoa.


Se desejam uma solução rápida para
baixos níveis de energia, não há
melhor alimento do que a banana.


Contendo 3 açúcares naturais
(sacarose, frutose e glicose)
combinados com fibra, a banana dá
uma rápida e substancial elevação
da energia de cada um.


Pesquisas provam que apenas 2
bananas fornecem energia
suficiente para 90 minutos de
exercícios extenuantes.


Não é por acaso que a banana,
como energético,
é a fruta número um
dos atletas de alta competição.


A banana também ajuda a curar ou
prevenir um grande número de
doenças e condições físicas, que a
tornam obrigatória na dieta diária
de cada um.


Anemia:


Contendo muito ferro, as bananas
estimulam a produção de
hemoglobina no sangue e ajudam
assim nos casos de anemia.


Tensão arterial:


Contém um elevadíssimo teor de
potássio e, um reduzido teor em
sódio, tornando-a perfeita para
combater a tensão alta. Tanto que
a FDA (agência responsável pelo
controle de alimentos e remédios
dos EUA) autorizaram as indústrias
de banana a oficialmente informar
da redução do risco de tensão alta
e enfarte.


Capacidade mental:


200 estudantes de uma escola em
Twickenham (Middlesex) tiveram
ajuda da banana no café da manhã,
lanche e almoço, para elevar sua
capacidade mental.
Pesquisas mostraram que frutas
com elevado teor de potássio
ajudaram os alunos a aprender e, a
manterem-se mais despertos.


Intestinos:


Contráriamente ao que se diz, a
banana tem um elevado teor de
fibras, que ajudam a normalizar as
funções intestinais, superando o
problema, sem recorrer a laxantes.


Estados Depressivos:


De acordo com recente pesquisa
realizada pela MIND, entre pessoas
que sofrem ou sofreram de
depressão, muitas sentiram-se
melhor após uma dieta rica em
bananas. Isto porque a banana
contém "trypotophan" , um tipo de
proteína que o organismo converte
em seratonina, reconhecida por
relaxar, melhorar o humor e, de
modo geral, aumentar a sensação
de bem estar.
Excesso de alcoól:


Uma das formas mais rápidas de
curar uma ressaca é fazer uma
mistura de banana com leite e mel.
A banana acalma o estômago e,
com a ajuda do mel, eleva o baixo
nível de açúcar, enquanto o leite
suaviza e hidrata o sistema.


Azia:


As Bananas têm efeito antiácido
natural.
Se sofrerem de azia, experimentem
comer uma banana no fim da
refeição para se sentirem aliviados.


Enjoo matinal:


Comer uma banana entre as
refeições ajuda a manter o nível de
açúcar no sangue elevado e evita
as náuseas.


Picadas de mosquito:


Antes de usarem remédios,
experimentem esfregar a parte
interna da casca da banana na
região afectada. Muitas pessoas
têm resultados excelentes com
redução do edema e da irritação.


Sistema Nervoso:


As Bananas contêm elevado teor de
vitamina B, que ajuda a acalmar o
sistema nervoso.


Excesso de peso e Stress do
trabalho:


Estudos do Instituto de Psicologia
de Salzbourg, na Áustria, mostram
que a pressão no trabalho leva à
excessiva ingestão de comidas,
como chocolate e biscoitos.
Examinando 5 mil pacientes em
hospitais, pesquisadores
concluíram que os mais obesos
eram os que tinham trabalhos com
maior pressão. O relatório concluíu
que, para evitar a ansiedade por
comida, precisamos de controlar
os níveis de açúcar no sangue.


TPM:


Esqueçam as pílulas e comam
bananas.
Elas contêm vitamina B6, que
regula os níveis de glicose no
sangue, que afectam o humor.


Úlcera:


Usada na dieta diária contra
desordens intestinais, é a única
fruta crua que pode ser comida
sem problemas em casos de úlcera
crónica gástrica ou duodenal, já
que neutraliza a acidez e reduz a
irritação, protegendo as paredes
do estômago.


Controle de temperatura:


Muitas culturas vêem a banana
como fruta 'refrescante', que pode
reduzir tanto a temperatura física
como a emocional de mulheres
grávidas. Nos países nórdicos, as
grávidas comem bananas para os
bébés nascerem com temperatura
baixa.


Desordens Afectivas Ocasionais:


A banana auxilia os que sofrem de
DAO, porque contêm um
incrementador natural do humor, o
"trypotophan".


Tabaco:


As bananas podem ajudar as
pessoas que estão a deixar de
fumar, porque os seus elevados
níveis de vitaminas C, A1, B6 e
B12, além de Potássio e Magnésio,
ajudam o corpo a recuperar dos
efeitos da retirada da nicotina.


Stress:


O Potássio é um mineral vital, que
ajuda a normalizar os batimentos
cardíacos, levando oxigénio ao
cérebro e regulando o equilíbrio de
água no nosso corpo.
Quando stressados, a taxa
metabólica eleva-se, reduzindo os
níveis de Potássio, que podem ser
reequilibrados com a ajuda da
banana.


Enfarte:


De acordo com pesquisa publicado
no Jornal de Medicina de New
England, comer bananas
regularmente pode reduzir o risco
de morte por enfarto em até 40% !


Verrugas:


Os dermatologistas afirmam que se
se quiser eliminar verrugas, basta
colocar a parte interna da casca de
banana sobre elas e prendê-la com
gaze ou fita adesiva.


Regulação dos níveis de
carbohidratos:


Comendo alimentos ricos em
carbohidratos, como bananas, a
cada 2 horas, mantém-se estável o
nível de açúcar.


Hipokaliémia


A baixa do potássio para valores
inferiores a 2.6 pode provocar
paragem cardíaca com morte
súbita. Esta situação, vulgar nas
mulheres que se preocupam com
“a linha”, já que comem pouco,
alimentam-se deficientemente e,
bebem muita água durante o dia, e
nas anoréxicas, pode ser
remediada e evitada com a
ingestão de uma banana por dia.


Como vêem, a banana é um
remédio natural contra muitos
problemas.


Comparada por exemplo à maçã,
tem:
- 4 vezes mais proteínas,
- 2 vezes mais carbohidratos,
- 3 vezes mais fósforo,
- 5 vezes mais vitamina A e ferro e
- 2 vezes mais outras vitaminas e
sais minerais.


Também é rica em potássio e,
como um todo, é um dos alimentos
mais completos que existem.


NÃO ENGORDA E SACIA A FOME!


Então a frase…
“Uma banana ao dia dispensa o
médico“, tem todo o sentido…


Fontes de informação:


- Universidade de Berkeley
- JAMA (Journal of the American Medical Association)
- New England Journal of Medecine

terça-feira, 24 de abril de 2012

Pepino - Precioso para Saúde

Recebi por e-mail e quero compartilhar...



PEPINO - CONHEÇA O QUANTO ELE É PRECIOSO


01. PEPINOS contém a maioria das vitaminas que você precisa diariamente. Um pepino contém Vitaminas B!, B2, B3, B5, B6, C, Ácido Fólico, Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio e Zinco.

02. Sentindo cansado à tarde, dispense o café e coma um Pepino. Pepinos são ótimas fontes de Vitaminas B e Carboidratos que fornecem aquela ''animação'' que dura por horas.

03. Cansado de ver o espelho de seu banheiro embaçar após seu banho? Esfregue uma rodela de pepino no espelho, isto eliminará a neblina e produzirá uma tenra fragrância como no SPA.

04. As lesmas e caramujos estão arruinando suas plantas? Coloque algumas rodelas de pepino num pequeno prato ou forma de lata (não de ferro nem de alumínio ), em sua horta ou jardim, e as pestes ficarão de longe toda a temporada.

05. Procurando por uma rápida e fácil forma de remover celulite antes de ir à piscina ou à praia? Esfregue uma rodela ou duas de pepino nas áreas afetadas por alguns minutos, os fitoquímicos no pepino forçam o colágeno de sua pele a encolher, firmando a camada de fora e reduzindo a visibilidade da celulite. Funciona otimamente para as rugas também!

06. Deseja evitar uma ressaca ou dor de cabeça? Coma algumas fatias de pepino antes de dormir e acordará sem dor e sem ressaca. Pepinos contém bastante açúcar, Vitamina B e eletrólitos para repor os nutrientes essenciais que o corpo perde, mantendo tudo em equilíbrio, evitando ambos a ressaca e a dor de cabeça!

07. Procurando evitar aquela fome à tarde ou noitinha com alguma coisa? Pepinos têm sido usados por centenas de anos e usados por caçadores Europeus, exploradores e comerciantes como uma rápida refeição para evitar a fome.

08. Tem uma importante entrevista de emprego e você vê que não tem tempo para engraxar os sapatos? Simplesmente esfregue uma fatia fresca de pepino sobre o sapato, os elementos químicos proverão um rápido e durável brilho que fica ótimo e repele a água.

09. Não tem em casa o óleo WD-40 para acabar com aquele barulhinho de uma porta rangendo? Pegue uma fatia de pepino e esfregue no lugar problemático, e pronto, o rangido se foi!

10. Cansado, estressado e sem tempo para uma massagem facial? Corte um pepino inteiro e coloque em uma panela de água fervendo, faça inalação, os químicos e nutrientes do pepino reagem com a água fervendo e se soltam no vapor, criando um relaxante cheirinho, além de reduzir o stress.

11. Acabou de almoçar e não tem goma de mascar ou balas de hortelã? Tome uma fatia de pepino e esprema no céu da boca com a língua por 30 segundos, para eliminar o mau hálito, os fitoquímicos matarão as bactérias responsáveis por causar mau hálito.

12. Procurando por uma maneira para limpar suas torneiras, pias ou aço inoxidável? Esfregue uma fatia de pepino na superfície que deseja limpar, isto não só remove anos de zinabre e traz de volta o brilho, não deixa marcas e não mancham nem prejudicam suas unhas e mãos enquanto limpa.

13. Usando a caneta e comete um erro? Tome a casca do pepino ( o lado de fora ) e devagar use-a para apagar o erro, também funciona muito bem nas marcas de lápis que as crianças deixam nas paredes.



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SUCO DE PEPINO


O pepino é um ótimo tônico para o fígado, rins, vesícula e dá força aos cabelos e unhas, pelo seu alto teor de sílica e flúor. Seu suco é utilizado nas inflamações do tubo digestivo e da bexiga.

O pepino tem também ação purificante e serve para eliminar a gordura da pele.
Ele deve ser consumido sempre com casca (bem lavado), pois é nela que se encontram substâncias que o tornam de fácil digestão.
Além disso, o pepino é um diurético natural e de grande ajuda na dissolução de cálculos renais. É rico em potássio, o "mineral da juventude", que proporciona flexibilidade aos músculos e dá elasticidade às células que compõem a pele. Isso resulta em rejuvenescimento da epiderme e do rosto.

Vai um suquinho de pepino aí? Garanto que vale a pena provar e conferir os excelentes resultados.. .


Dora Saunier


terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Meu diário, não tão "diário" de minha reeducação

alimentar, é muito difícil em alguns momentos, ainda bem que são momentos, a força de vontade conta muito nessas horas, tomar um copo d'água, dar uma andada são truques que tenho usado, vou olhar minhas flores, aguar, tirar folhinhas amarelas e a vontade de chutar o pau da barraca passa... Outro coisa que também estou fazendo é não me pesar, vou perceber meu emagrecimento somente nas minhas roupas, outras épocas que fiz "regime" ficava muito ansiosa e queria me pesar todos os dias se as gramas não apareciam na balança, tinha vontade de parar... Faz muito tempo que não me peso, mas pelas minhas roupas sei que estou completamente fora de peso. Tenho algumas peças de roupas que não servem e não doei e é por elas que vou ver, no domingo coloquei uma camisa que gosto, ela não abotoa, pedi para maridão tirar foto e só no domingo vou provar novamente... a hora que abotoar será a "gloria" e assim vou indo...
Ontem cometi algumas escorregadelas... hehhe... mas sem stress, esta é a primeira coisa que me propus, se cometo "pecado" no lanchinho ou na refeição como menos, é lei da compensação e assim vamos que vamos...
Ah! a escorregadela foi: pastel de Belém novamente, meu filho chegou da praia com a namorada e trouxeram de uma casa portuguesa... não podia faer desfeita, né? Comi e estava uma delícia e também comi umas bolachas tipo leite sem recheio...
Agora hoje, tudo nos "conformes", sai, comprei mais frutas, mamão, melão, uva, banana prata, maçã, pêssego e morango. A hora que pega não podemos ter "proibidos" à vista... comprei somente o necessário, pão integral 7 grãos que gosto também...



"É a vontade uma força criadora; sua ação pode ser comparada à do imã porquanto é através da vontade ordenada que desenvolvemos as nossas potências internas que nos levam ao equilíbrio é a solução de qualquer problema que nos apresente."
Ricardo Magalhães